ご近所さんが納豆屋さんを始めはりました。
加熱処理した大豆に６本ほどの藁を添えたら納豆に…記せばそれだけのこと。ですけど「へぇ〜」って感じ。藁に納豆菌が付いてることも知りませんでしたし、それで仕込んだ納豆がこないに旨味たっぷりで旨々というのもびっくり。ま、当たり前のことながら20年研究し工夫して続けた結果やと思うと頭がさがります。こんな旨いもんがこれから常時食せるこの幸せ。本日10時から販売開始で１時間で売り切れたとか…みんな旨いもんはよう知ってはります。大阪名物が今日ひとつ生まれました。この納豆にまつわる諸々の物語、詳しくはらくだ坂納豆工房さんのFacebookで、ぜひ。
このご時世に新しいこと始めはるってのがまたすごいねんなぁ。
関連記事：
『日本酒ゴーアラウンド、二日目。』 2020年10月 記
『かむなびさんの“谷町小茶の湯”へ』 2016年10月 記
『某お店の料理雑感。』 2013年５月 記
堂島あたりで16時より仕事。終えてビルから外へ出ればすっかり太陽は西の彼方に。
見慣れた景色も薄暮は妙に壮大な雰囲気を醸し出すもんやなぁと堂島川に架かる大江橋から東に向けて数枚撮れば…いかにもな水都大阪な図。ま、それでよし。行き交う人々にはいつもの光景なんでしょうけど。
（於：北区）
写真にすると壮大レスでショボくなる…力不足や。
今日も所用で難波宮の横を歩くことに。都心の原っぱはいつ見ても心地よい景色。
とくに薄暮の頃は大阪の街の空気感が喧騒と共に深く立体的に感じられてこころに響きます（個人の感想です）。金網の隙間から数枚撮るもちゃんと撮れたのは一枚だけ。残念というか良かったと言うか。数週間後に入手するカメラはどうやらそんな失敗とは無縁の性能とか。恐ろしく日進月歩。そらぁスマホのそれ思うと当然ですか。いやぁしかし…大変な世の中ですなぁ、色々と。
（於：中央区） “密”とは無縁のこの空間…ってそや、“三密”って早くも死語か？耳にせんけど。
開かんシャッターからこっち見てはる吉村はんとその一味。草むらには一筋の光明。
新幹線の高架下の湿った一角にオリヅルランがワイルドに増殖中。何とも令和３年春っぽい光景。
以下余談ですけど、以前うちに前住居者が置いていったオリヅルランが植わっていてそれを見た某が「オリヅルランは“蔓が降りてくる蘭”って言う意味やねん」と説明され、その形状に納得してそうなんやと思ってましたけど…折鶴蘭が正解やったんですね。ずっと騙されてたやん。って聞いとヤツは本気でそう思っていて説明してくれたんでしょうけども。はぁ。
（於：摂津市） “縁”というのは不思議なもんで「ちゃうな」と思うと疎遠になる…ヤツもしかり。
昨日の夕景。
山陽姫路駅から直通特急乗って１時間半、淀川越しにビル群が見えてきて まもなく梅田。この様に眺めると大阪はまさに水都やなと実感するもんです。「ええなぁ」と思う気持ちと「南海トラフ大丈夫か」な気持ちと。いざというその時にどこいいるのかがカギ。それ思うと「何とかなる」と「何ともならん」のせめぎ合い。常に「いま」を考えて行動しましょう…って、うん。
（於：西淀川区→北区） ちょっと意味ありそげに画像処理しすぎや思うも…
ここ数ヶ月ぷち断捨離してましてあれこれ片付ける中、瓶の底に酒がちょろっとだけ残る四合瓶が出てきました。
記憶はあったので「あぁ、あの時の本醸造な」と思いながら呑んだそのお酒、熟成が進んだなぁとは思うも当時の「華やかで甘みの乗った旨さはちゃんと残ってるやん」と懐かしみつつ瓶に貼った手書きの文字見て…「え？ほんまかいな」な感じ。何がってそこには“純米吟醸”の文字、しかも“生原酒”と書いてありますわ。その下にある“徳山”は“徳島産山田錦”のことです。
記憶違いやってんなぁと思いつつ呑んだそのお酒、常温保存で底に残ってたと言うのにオリもなく色付きも味醂以下。平成10年と言えば1998年ですからほぼ四半世紀前のお酒ってこと。ええ酒は劣化せんのでしょうかね。
羽曳野は軽里にあったオキナ酒造、いま調べますれば廃業が2003年。その年に大量に買い込んだ本醸造に吟醸が今もたっぷり実家にあるんですがその時の酒やと思ってましたらそれ以前のもっとも勢いのあった時の純米吟醸やったんかと思うと…呑み干してしもて残念な気分になりました。
そのオキナ酒造にはもう思い出がいっぱいすぎてなかなか記事化できずにいます。酒づくりはヤメはったものの酒蔵はまだ残っていてそないに昔の話と思ってませんでしたけど、もう廃業してふた昔になると思うと我がも歳とったもんやなぁとシミジミ。そんなオキナの蔵元の家がどうやら近年、羽曳野市に買い上げられて“街づくりの目玉”の拠点として再生されることになったとかで何かひと安心です。お酒が醸されることはもうないものの、やっぱり更地の状態は見たくなかったもんね。ま、中途半端ながらオキナ酒造さんの話は今日はここまで。いずれ…ちゃんと記したいと思います…って、ホンマ気合い入れんと書けないなぁってくらいに入れ込んでたもんで。
“近つ飛鳥”のみならず廃業蔵のお酒いっぱい囲ってるけど…どぉしよ。
時おり松屋町で所用があるのですが先日…いや、かなり以前に暇やなぁとクルマのラジオをチューニングしていましたら、“88.4 MHz”がヒットしました。
FM大阪とか802は当然、YES-fmとかウメダFM Be Happy!789みたいなコミュニティFMとも違うFM波…これは何なんやろと機会あるごとに“88.4 MHz”にカーラジオを合わせてみるとやっぱり電波を受信します。最初は「今日もやてるわ」程度でしたが、流れているその電波にいつも乗っているのが沖縄音階の音楽。語りもなくただただ沖縄の音楽が流れています。
先日２回ほど雑音しか聞こえてこない日もありましたけど、今日も 88.4 MHzは…やっぱり沖縄と言うか琉球音楽。THE BOOMでお馴染みの“島唄”も流れていましたが、三線と聞いことのない素朴な人の声バージョン…一種独特な世界ラジオから今日も流れていました。
何なんやろと思う度に調べるもこの“88.4 MHz”はヒットせず。概ね空堀商店街西端で聞くことが多いのですがまぁだいたいそこから半径500mもない範囲でしかクルマのラジオでは入ってきません。ちゃんと認可を受けて放送してるとは思えんのですがこういう小さな出力で勝手に流すのは違法やないってことでしょうかね。あ、もちろん摘発されんことを切に願っている訳ですが。
そういえばかつては“海賊放送”とか言ってこの手の認可されてない電波が流れているって話を聞いたことがありますが今まで一度も実際に耳にしたことはありません。きっとこの88.4 MHzはその手のモンやと思うのですが、そういう個人的な趣味や思想を音声で伝えたい人には今やインターネットラジオの時代やろと思うと、何とも愛おしくて。ま、そんな電波を見つけ愛でてる我がも…古い人間やなぁと思う訳でもありますが。
（於：中央区） ちょっとは電波に乗せて喋ってくれたらなお惹かれるのになぁ。
過日たまたま歩いた商店街。見上げれば街路灯の袖にこんな文言。
商店街の名前は全然目に入ってこなくて…というかそれ以上こころに刺さったのは、キャッチフレーズ（？）の文言。
“防犯カメラ設置町内”
まぁ…事実を記してあるんでしょう、事実をね。
しばらく行くとこんどは、
“安全・安心”
これも事実…いやこれは願望かも。
ストリートビューで過去に行きますれば少なくとも2013年にはもうこの売り文句（防犯カメラ設置町内）が掲示されています。
まさに“安全・安心”。そう思う気持ちと薄ら寒なる気持ちと…微妙なとこですわな。
（於：生野区） 防犯カメラ、昔は嫌悪感持って見てたんやが…最近は“安全・安心”思う気持ちの方が強いな。
※関連記事：
『防犯ブザーに防犯カメラで監視されたバッテリーふたつ』 2020年１月 記
『徹底的に「不法投棄ダメ」を示す歩道の一角』 2014年５月 記
ちと記事化するのが遅なってしまいました。
谷町五丁目にあった孤高…孤低（？）の靴修理屋さんのビル、先日所用で前を通りますればすっかり防塵シートに覆われてこんな姿になってしもてました。
あぁついに地上げられたのか…って感じ。五階建のビルながら、まわりがどんどんタワー化していって何とも取り残され感があったのは事実ながら「頑張ってるなぁ」とひそかに応援していたのに。あ、その建物自体も応援してましたけど、ここの靴修理に合鍵づくりがこれまたうまいことやってくれはる上に良心的価格やったので商い自体も応援していたのに。その腕を買われてでしょう、全国から宅急便で修理物が送られてきているらしく、店のカウンター上は荷物まみれになっていたのも…もう思い出になってしもたんですなぁ。
もう既に解体が始まっていて貼り紙も何もない状態でした。ネットで調べるも移転されたのか廃業しはったのかもわからんまま。それがまたさみしいですわ。更地になって「…ん？以前どんな建物あったかいな？」と思うことがほとんどですがここは…違いました。そやっ！これは建て替えかもしれませんで。ヒョロッと細いなりにもタワー化して帰ってくるかもしれませんで…と、勝手な想像をしつつその日を楽しみにしておきますわ。
（於：中央区） 南隣のビルも建て替え始まってる…不要不急の外出控えているうちに。
年に一度の伊丹空港行き。コロナ禍の中、上六発着の空港バスも乗客ちらほら。ひと気のない空港着いて飛行機の行先表示板見ると“欠航”まみれ…ってこれは、悪天候も手伝っての話かな。リニューアルで綺麗に生まれ変わってるのでことさら寂しい思いがしますわ。
てな写真も何や前向きな気持ちになれんわ…ってことで帰りのバスの車窓から撮ったこの写真でいっときましょか。
大川にかかる天神橋に天満橋。その向こうにこれまたうまいこと横長の雲が湧いてええ感じ。まぁそれだけのことながら、ちょっと湿った気分が緩和されたのでありました。
（於：北区ー中央区）
所用も若干緊縮ムード漂うも楽しかったぁ…って、さらに緊縮続くと…
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