ソース 83 ▲ 七宝 タカラソース スーパー

　名古屋圏のソースと言えば全国区のカゴメとコーミしか知りませんでしたが色々あるんですね。これも前回同様、過日名古屋で買ったソースですが全然知りませんでした。
　七宝タカラソース…宝にタカラと２回も“たから”を謳ってはります。レッテルの意匠は何かかなり面白ないなぁと思うのは前回の日乃鳥ソースと比べてしまうからでしょう。ま、実質本位なデザインとも言えます。
　まずはそのまま。色濃いめでしかもウスターにしてはかなりトロッとしています。味も…うん、濃いめ。旨味にコクがあると言った感じ。その濃いさを酸味とスパイシーさがキリッと引き締めています。
　次にいつも通り焼きそばにして食してみました。仕上がりは見ての通り美味しそうな深い赤茶色に。そしてひとくち…酸味が薄まってより深い味わいに。これはかなり好きな類のソースです。ええソースに出会えましたわ。
　この七宝タカラソース、調べますれば2020年頃までは愛知県あま市のタカラ食品工業で造られていたそうで、その所在地の旧地名が“愛知県海部郡七宝町”とのこと。その地名から“七宝”と付いているんでしょうね。
　タカラ食品工業の廃業に伴い2020年に“七宝タカラ”の商標が現製造元の山二造酢に移り80年の伝統の味は引き継がれたとのこと。ちなみに“山二造酢”さんはその名の通りお酢屋さんで、ソース製造に進出したのは2007年のことの様です。ストリートビューで見る山二造酢はいかにも昔ながらな蔵でええ感じ。ただ過去に遡って見ますと随分蔵の数を減らしはった様子で…まぁ仕方ないんでしょうかね。
　で、このソース、下部に“スーパー”なる表示があります。裏面には“こいくち”の文言も。どうやら七宝タカラソースには“スーパー・デラックス・松印・梅印”の４グレードがある様で、この“スーパー”だけが“こいくち”を謳っているみたいです。きっと梅印へ向かうほどに薄なっていくんでしょう。
　キャベツの千切りにかけて食べてもとっても美味しいソース。中濃もええですけど“こいくち”もなかなかやってくれます。ええのに出会えました。

名称：ウスターソース（こいくち）　原材料名：野菜・果実（たまねぎ、にんにく、トマト、その他）、醸造酢（国内製造）、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物（大豆）、香辛料、コーンスターチ ／ 増粘多糖類、甘味料（ステビア、カンゾウ）、カラメル色素、／ 製造者：山二造酢株式会社 三重県津市阿漕町津興2476番地

  紅生姜ないと締まらんもんですな。