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2022年5月19日 (木)

トロミあって一見きれいなカビ2色

 戻した干し椎茸にマヨネーズといちごソースかけて…アテが一品出来上がりっと。
Kabi 嘘ウソ。冷蔵庫内で数ヶ月ぶりに発見した干し椎茸の甘辛煮。フタを開ければこんな感じで妙にキレイなトッピングがなされてまして…ちょっとビックリ。妙にソースっぽいトロミがあっていかにも垂らした感じながら、その色合いにギョッとしますわ。
 ピンクの方は“ロドトルラ”って名のカビやないかと思いますが、マヨネーズっぽい黄色の方は何なんでしょ、わかりませんでした。
 緑や黄、赤に黒白のそれは知るもこんな色合いでしかもネットリというかトロミのあるカビもいることを初めて知りました。何でも教材になるもんやなぁ…ってなことより食べ物をムダにしてしもたことへに罪悪感の方がもちろん大きいんではあるんですけど。

  冷蔵庫に封の開いた納豆いつも入ってるけど…庫内納豆菌に汚染されてへんのかな?

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