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2022年3月12日 (土)

ソース 77 ▲ スーパー特選 太陽ソース

 正味のところ、和歌山の“陽ソース”のスペシャル版やと思い買いました。
Stts3 Stts4  “スーパー特選”とはまた大きく出たもんやなぁと思いつつ「“スーパー”はスーパーマーケットのことかも」とか考えつつよく見ると“陽”。住所も愛知県で…そうか、これは別会社の“太陽ソース”なんやとあとで気づきました。
 愛知県のソース…あんまり馴染みがないなぁと思うも何の何の、近年ではイカリよりよく見かけるカゴメがそうでした。他にはお土産に頂いたコーミもそうでした。で、これで3つ目。初見のそれですので楽しみです。
Stts1Stts2 一本一本紙に包まれていかにも“スーパー特選”って感じ、レッテルの色合いもロゴも歴史を感じさせる深みがあります。中央にはなぜか雪山…よく見れば富士山のシルエットです。“日本一”な感じ、これも暗にスーパー特選を表しているのかもしれませんね。
 てなこと思いつつ瓶の首部分にも細いレッテル。そこには堂々“BEST IN THE WORLD SUPER TAIYŌ SAUCE”。日本一どころか世界一やと謳っています。
 まずはそのまま。ウスターにしては割とトロッとして高濃度で深い赤茶色。味も…深い。ただどう表現したらいいのか…嫌なクセのない王道な味わいといったところですかね。世界で勝負しよという心意気を感じます…ん?
 
Stts5  で、次にはいつもの定番、焼きそばにして味わいました。
 これがまた何というか予想通り香ばしくてうまい美味い。甘さ少なく、でも“辛口”ってのとも違う素直に美味しいなぁと…って全然食レポになってませんけどいつものことながら。
 で、このスーパー特選太陽ソース、ちょっと調べますれば“富士宮焼きそば”で多く使われているそうです。そうか…それでレッテルに富士山が描かれているんですね。
 ネット上ではメーカーのネット販売の価格の倍ほどの価格をつけて売ってる業者もちらほら。どうやら“幻のソース”とプレミアがついているみたいです。
 製造元の太陽食品工業さんのことはネットにたくさん出てました。たいへんな時期もあった様ですが工場も建て替え、若き共同代表者の四代目自ら手がけてはる様でちょっと応援したくなりました。『くれよん2020年9月号Vol.38 に詳しい記事がありますので興味ある方ぜひご覧ください。

名称:ウスターソース 原材料名:糖(国内製造)醸造酢、食塩、タンパク加水分解物(大豆を含む)、玉ねぎ、にんにく香辛料 / カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、 甘味料(カンゾウ)、調味料(アミノ酸) 製造者:太陽食品工業株式会社 愛知県清清須市須賀口駅前1-22

原材料名に“トマト”がない…そうなんや。

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コメント

おばんです。
んで、美味しかったですか?
最近、大阪モンのソース何本か買いましたが外れでした・・・・
甘味料のエグさが際立っていました・・・・・

投稿: ウエルビー号 | 2022年3月16日 (水) 18時51分

●ウエルビー号さま
あ〜それはそれはお気の毒なことでございます。
だいたい大阪の“地ソース”は甘々が主流かと。そこがもうたまらん美味しいなぁと幼少期に感じて今に至っています。ま、どっちかと言うまでもなく“ゲテモンの世界の逸品”という位置付けですかねわたし的には。
で、このソースは愛知モンで美味しかったです。

レス激遅ですいません。

投稿: 山本龍造 | 2022年3月22日 (火) 11時10分

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