門真レンコンを食す

　過日“レンコン畑か？、門真市一番町にて。”の記事で触れました門真レンコンがその後、生協で売っていたのでこれはええわと購入、食してみました。
　見ての通り泥つきで我が家へやってきた門真レンコン。いかにも“産地直送”って感じがします。この“泥”は…“演出”ちゃうかと思いますけど、乾燥を防いで鮮度も保つという役割を果たしているのかもしれません。
　ややめんどくさいとか勝手なこと思いつつまずは皮剥いて茹でてそのまま。ま、歯応えを楽しむもんやと言えますので味がどうのこうのって風には思いませんでした。
　次にとろけるチーズのせて食べてもチーズが勝ちすぎて…そらそうやとフライパンで素焼きしにて塩ふって食しますれば…あっ、ほんまや。先の記事のときに調べた通りのサクッとした中にも心地よいモチモチ食感にねばり。確かにうまい逸品です。やるなぁ大阪産…とは言え思えば他所産のそれを真剣に食べたことがないこと思うと正確なジャッジはできません。けどまぁうまいなぁと思わせる食感があったのは事実。これからも見かけたら買って応援しまっせ。
　で、余談ですけど先日、八尾の農協直売所でもレンコンを見かけました。そう、これもちろん“河内レンコン”。泥つきのそれを買おかと一瞬思うも…あまりに細くて小さくてこれでは「皮剥いたら食べるとこないわ」状態やったのでヤメました。かつては八尾もレンコンの産地やったと聞きますけど…これではなぁ。そう言えば八尾市には“沼”という地名のところがありますけどそこが産地なんでしょうかね。全然知らんのですけど。

  根菜って地味やからか、その美味さを実感するのに年月がかかったわぁ。

※関連記事：
『レンコン畑か？、門真市一番町にて。 』 2021年10月 記