国内産88%で“国内産そば使用。”を語れるのか?
去年の話…って年越しそばの話ですけど、実家にあったそばの乾麺(山形県にある製麺所の-とびきりそば)、パッケージに記されたシールの表示が違うのを発見。左のが古くて右のが現行のモン。裏面の原材料表示を見ると共に“そば粉(国内産88%)”と。法的には問題ないんやろか。ちょっと世論の高まりで左の表記では具合悪なって表記変えたんやろかねぇ。“全量国内産そば使用”ではないから嘘を記している訳でもないんやけど。しかしながら“国内産そば使用。”を“風味豊かなそば粉使用”に変更って…苦肉の策って感じいっぱいですなぁ。まぁ、美味かったんやけど、あとの12%がどこのそば粉なんか…気になると、マズく感じたりするもんです。
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