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2017年12月 8日 (金)

業界団体の会館 96 ◆ (堅田)漁業会館

 浮御堂あたりを歩きますればそこにこんな会館がありました。
Gyogyo1 Gyogyo2  青空映った湖面の様なタイルに“漁業会館”。漁業…と言ったら海のモンてな印象が強いですけどもなんぼ琵琶湖が広いと言ってもそこで獲れるものが違いますわな。
 淡水魚…貝も含めてアユくらいしか食べへんかなぁ…ってそや、鮒鮨や。鮒鮨は好きやなぁって滅多に食べられん珍味になってますけど。
 ここは堅田漁業協同組合の会館。調べますれば“ふなずし飯漬け講習会”も夏にこの会館で行われているとか。興味ある…と思いつつ、発酵途上の状態とか見たら食欲失せる気もするしなぁ。

(於:滋賀県大津市) 発酵と腐敗…思えばビミョーな関係ですな。

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コメント

前に、瀬田の洗堰と南郷水産センターに行ったことがあります。その時に、琵琶湖の水産資源のパネルがあって、「琵琶湖って、やっぱりすごいんや」と思いました。
鮒ずし飯漬け講習会・・・気になりますねえ。

投稿: 天王寺蕪 | 2017年12月11日 (月) 21時54分

鮒鮨、ちょっとビビってしまって、食べたことがないんですが、先日、ポテトチップスふなずし味を見つけて思わず買ってきて食べました。
で、感想なんですが、すいません…ちょっと酸味のある普通のポテチでした…すいません、私には分からなかったんです…きっとそうです…

投稿: おばちゃん | 2017年12月15日 (金) 13時04分

え、おばちゃん様、そんなポテチがあるんですか?滋賀県ご当地ポテチでしょうか?鮒ずし好き人間としては、めっっちゃ気になります。
酸味きつめのポテチは美味しいですよね。ソルト&ビネガー味のポテチ、私、大好きなんです。

投稿: 天王寺蕪 | 2017年12月15日 (金) 20時33分

天王寺蕪さま
鮒ずし味、カルビーのご当地ポテチで(滋賀の味、と書いてありました)、調べてみたら当初はコンビニ限定だったようなんですが、近所のスーパーに並んでたので、これで子ども(22才)とビールでも飲もうとネタ半分で買いました。

実は他のスーパーでは見たことないんです…しかも兵庫ぼっかけ味はないのに滋賀鮒ずし味だけ。
仕入担当のいちびりですかね?

投稿: おばちゃん | 2017年12月17日 (日) 16時36分

おばちゃん様
ネット情報で調べてみたら、確かに「滋賀県ご当地ポテチ」と言うのでありますね。やはりソルト&ビネガーっぽい味ということで、評判そこそこよいみたいで・・・めっちゃ気になります。探してみます。
ぼっかけ味より、鮒ずしがあるというのは、確かに仕入れ担当のいちびりでしょう。でも、評判そこそこよろし、となると、どうなんでしょう?
どちらもめっちゃ気になります。
そして、こんなやり取りをちゃんと挙げてくださる龍造様、いつもながら、ありがとうございます。

投稿: 天王寺蕪 | 2017年12月17日 (日) 22時18分

●天王寺蕪さま
●おばちゃんさま
もうおふたりで会話成立してはりますから記すことなし…かな。
わたし鮒鮨好きでも、そのポテトチップには手が出ませんわ。きっと一生食べんな…って期間限定でしたかね。
鮒鮨は当然最初びびってました、あちこちからのインフォメーションが強烈すぎて。納豆もくさやもしかり。でもどれも大好き。発酵もん…いいなぁ微妙で。

コメントおおきにでした。

投稿: 山本龍造 | 2017年12月19日 (火) 19時12分

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