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2014年6月23日 (月)

ソース 41 ▲ ブルドック うま!ソース

Us1 Us2 Us3  最近の新顔ソースの傾向は、大抵あれこれエキスを加えたタイプで、私は何となく「違うやろ」という思いもあって今までは買ったことがなかったんですが、先日スーパーで何となく目に入って「…まぁ、ええか」と買ってみたのがブルドックの、これ“うま!ソース”。
 ま、普通のソースではなくて味付けソースとでも言うか…まぁ醤油に例えたら“だし醤油”みたいなもんでしょうかね。かつおだしやら昆布エキスやら色々配合されています。
 今回も定番の焼きそばにして食してみました。その前にまずはそのまま。
 見た目はきれいな赤茶色。関西では馴染み薄い中濃タイプで、焼きそばなど麺に絡みやすそうです。香りは…何ともソース感の低い香り、醤油っぽさも感じられます。そして味は…まぁ酸味や辛味はソースのそれですが、何か馴染めん違和感を覚えます。ニンニクっぽさというかタマネギくささが…
 さて、そんなソースを焼きそばにして食してみますれば「…これは、ソース焼きそばちゃうな」な感じ。先に触れたニンニクっぽさとオイスターソースっぽさが前に出て、うまいこと言えませんがエスニック料理っぽいという感じの味わいでした。台所も居間もしばらくそのエスニックな香りが満ちあふれて…ってまぁ、妙なニオイが充満し続けたということです。
 ブルドックと言えば東京が地盤のソース会社。この味は…関東では受ける味わいなんでしょうか。大阪モンの私はまぁ、もういっぺん買おとは思わん味わいでした。他の料理に使ったら、それはそれでピタッとくるのかもしれませんね。ま、あくまで私見ということで。

品名:中濃ソース 原材料名:糖類(ぶどう糖果糖液糖砂糖)、野菜・果実(りんご、トマトたまねぎ、レモン)、 醸造酢、本醸造醤油、食塩、香辛料澱粉、ごま、酵母エキス 、昆布エキス、かつおだし、(原材料の一部に小麦を含む) 製造者:東京都中央区日本橋兜町11-5 ブルドックソース株式会社BLT

ニンニクもオイスターソースも入ってへんのになぁ。

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コメント

ブルドッグソースって、東京のメーカーさんやったんですね。知りませんでした、てか、我が家では使ったことは一度もありません。その辺であんまりみかけへんのは、そういうことやったんですね。
以前、静岡の親戚の家に行ったとき、「お好み焼き作ってよ」と言われ、材料を買出しにスーパーに行って、ソースコーナーをみたら、その種類の少なさにびっくりしました。仕方ないので、オタフクで代用しましたが・・・

投稿: 天王寺蕪 | 2014年6月24日 (火) 13時12分

●天王寺蕪さま
ブルドッグ…ちゃいますョ、ここはブルドックで“ク”ですわ。ビックとかレットと一緒…
ブルドックソースは関西に馴染みありませんげど、あの倒産劇以降、イカリはブルドックの子会社になってるんで…知らん間にブルドックテイストも味わっていることになるんですかね。
オタフクは…宣伝らしき宣伝というか、広告を見たことないんですが、それでいてこれだけの全国区になったって…旭ポンズの全国区化も夢ではないかなぁ。

コメントおおきにでした。

投稿: 山本龍造 | 2014年6月27日 (金) 10時35分

第3のビールをケースで買うたら試供品で付いてきまして、揚げモンにつけたら結構美味いと感じて我が家ではお気に入りソースの一つとしてラインナップされてます。

そんなに受けが悪いんならいつ販売終了になるか心配です(笑)

投稿: | 2014年7月 4日 (金) 23時26分

●さま
お名前頂けませんでしたが、はじめましてこんにちは。
そうか…揚げ物に合うんですね。よし、今度試してみることにします。しかしながらビール系飲料のオマケか…よろしいなぁ。
コメントおおきにでした。

投稿: 山本龍造 | 2014年7月 8日 (火) 10時59分

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