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2014年2月16日 (日)

ソース 38 ▲ smile COOP マイルド とんかつソース

Mts1 Mts2 Mts3  ソースネタも尽きてくると、PB商品へも手を出す様になり…って訳でもないのですが今回は、大阪いずみ市民生活協同組合わかやま市民生活協同組合の共同開発商品のオリジナルブランド“smile COOP”印の“マイルドとんかつソース”を食してみました。
 白基調の今日的なレッテルにリンゴとタマネギの写真が配されています。そこに“こだわり”として「国産りんごと国産たまねぎを使いました。」と記されています。「そうか…野菜果物には国産を使ってるんか」と勝手な解釈をしておりましたがそうではない様で、トマトのことは触れられていませんので、これは外国産ってことでしょう。
 次にソースの見た目は、ご覧の通りごく一般的なとんかつソースと同様の色合いと粘度って感じです。味の印象も…やはりそうですね、一般的なそれとさほど変わりのない感じでまぁ、しいて言えばちょっとだけ酸味少なめかも…ってのは、商品名に“マイルド”の文字があるから、そう感じるのやないかといったくらいです。
Mts4 Mts5  今回は定番の焼きそば以外に、お好み焼にも使ってみました。お味は…おいしい美味しい。これといった個性を発揮するタイプの味わいではないですね。その普通においしいといった感じは、まぁ素材の持ち味を邪魔しないおいしさと言えばよいのでしょうかね。パンチに欠けてもあきのこない味わいというところにおいては、ええ仕事してるんやなといった感じです。
 製造元は大阪から堺、そして今は和歌山に本拠を構えるハグルマということで、まさに泉州と和歌山の生協が出すPB商品にふさわしいといった感じです。
 化学調味料・カラメル色素・甘味料不使用をうたうsmile COOPのとんかつソース、添加物嫌いのひとにはうってつけの商品かもしれませんね。ただしたんぱく加水分解物は使ってる様ですけど。

名称:濃厚ソース 原材料名:野菜・果実(トマトりんご、たまねぎ)、砂糖醸造酢、食塩、発酵調味料、たんぱく加水分解物、でん粉、香辛料、増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、米を含む) 製造者:ハグルマ株式会社  和歌山県紀の川市西三谷717


原材料が国産の場合、ひらがな表記(例:りんご)で、外国産の場合はカタカナ表記(例:リンゴ)と聞いたことがあるが…ホンマかなぁ?

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コメント

  先日何かの番組でイチジクの入ったソースを作っておられる所を取材してました。

 多分、録画予約をした時でと思うのですが、兄弟3人でやってたこと位しか思い出せませんでした。

 さっき、気になってので検索しましたら「関西ソース本舗」なるリンク集にたどり着きました。

 ありました!「鼓ソース」。

 あ~スッとした(笑)。

投稿: 戦後派 | 2014年2月19日 (水) 15時57分

そいや、ハグルマソースって南海の社紋と一緒やったか似てるやったか…
南海の駅にたまに広告がありますよね。

投稿: りらっくま | 2014年2月21日 (金) 08時30分

●戦後派さま
イチジク入りの鼓ソースは、まだ食したことがありません。その存在はずっと知ってはいるのですが…縁がないというのはこういうことですかね。

●りらっくまさま
ハグルマのマークは昔の南海のそれとほぼ同じ。当時の南海の社長から「うちのマーク使いなはれ」言われてそうなっとかでしたね確か。
ハグルマ広告入りベンチは一時期、京阪の駅にも設置されていました。

皆さんコメントおおきにでした。

投稿: 山本龍造 | 2014年3月 4日 (火) 00時17分

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