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2009年1月27日 (火)

にごり酒+黒豆の煮豆 合うわぁ

Fuyushogun にごり酒、単品飲むのは美味いんですけど、これに合うアテがあるかというのがどうなんでしょって感じでしたが、ついに合うアテを発見。ワインの赤白、おおまかに“料理の色に合わせるとよい”と言われますが、白いにごり酒に黒豆の煮豆、色合い正反対ですが甘いモン同士、これがとても合うんですな。ちょっとあっさり目の味つけの方がより合う感じです。ひょっとしたら、この“冬将軍”というにごり酒が特に合うのかもしれませんが、皆さんも一度お試しを。生妹さん、美味しいもんおおきにでした。 

●本醸造にごり酒“冬将軍” 新潟銘醸 株式会社
              新潟県小千谷市東栄一丁目
           

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コメント

こんばんは~。
登場させてくれはってありがとうございます!
おいしかったならよかったです。なんせ勘で選んだ一品だったもので。
しかし色が正反対の黒豆と合うなんて。今度試してみます。

千林の件、思わずふいてしまいました。
口調もすぐ真似できますわ。
ほんま、あのゆるさがよろしいなぁ~。

投稿: 生意気な妹弟子 | 2009年1月31日 (土) 22時37分

生意気な妹弟子さま、ちょいちょいのここへの訪問厚く御礼申し上げます。

白いにごり酒に黒い煮豆、これは結構大発見の小発見やと思っとります。ぜひお試しを。で、おおきにでした。八兵衛、ただいま熟成中、今度ぜひ…菴でどないです?。

千林の件…ねぇ、最近特に思います「ええ感じ」って。今年の初釜からずっとそんな感じ。あの新入りのせいもあるかもね。こうして伝統は守られていくわけですな、社中の。とか。

投稿: 山本龍造 | 2009年2月 1日 (日) 07時44分

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