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2008年12月21日 (日)

半ちゃんから今年も届いた!片野桜

NigohankasuKasujiru Daimonsan 半ちゃんから今冬もお酒と酒粕が届いた。うれしいなぁ。前にも記したけどその昔ある蔵で、半ちゃんの下で寒造りの手伝いをさせてもろた。口数少ないけどニコニコとええヤツやたなぁ。まぁその蔵も廃業してしもて今は交野市の山野酒造さんとこ行って南部杜氏さんの元、旨酒造りに頑張ってる。そのうち「初の(?)河内杜氏誕生」なんて半ちゃんの時代がくればいいなぁとか思いながら早速片野桜の酒粕で粕汁を作ることに。何てええ香りなんやろ。で、できた粕汁の美味いこと。やっぱりええ酒の粕やないとこうはならんわなぁ。テレビ見ながら美味いなぁと食してましたが画面には、同じく交野市の大門酒造の社長さんが登場。味覚と視覚、バツグンの組合せの様なぎこちないような…おもろい偶然やった。で、失礼な話なんやけど、粕汁にはお酒…よりビールの方が合うと思いません?

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