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2008年11月14日 (金)

牛の牛…

Ushinoushi 美味い西洋料理食べたなったら行く福島区のワインバーで牛テールの赤ワイン煮込み食したら、最後にこんな形状の骨が残った。まるでこれ“牛の頭部”やん…。オモロいけど気分がちょっと滅入るわ。鯛の中の鯛みたいな形状の骨を“鯛の鯛”と言うのは有名やけど“牛の牛”は…知らなんだなぁ。
 しかし何ですわ、カッさんの作る料理はほんま旨いしソムリエYさんの出してくれはるワインも美味いし雰囲気もええし…ふたりでええ味出してはる店やこと。本町のGH時代から変わらぬええ感じ。ずっとこんな店であります様に。

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